Συνταγή Κέικ Λάβα Σοκολάτας:
Υλικά:
- 1/2 φλ. αλάτιατο βούτυρο
- 1 φλ. σοκολατάκια ημιγλυκά
- 1 φλ. ζάχαρη άχνη
- 2 ολόκληρα αυγά
- 2 κρόκοι αυγών
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλ. αλεύρι πολλαπλών χρήσεων
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).
- Λιώστε το βούτυρο και τα σοκολατάκια μαζί σε ένα μπολ.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέστε τα αυγά και τους κρόκους ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μεταξύ τους.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
- Βουτήξτε το μείγμα σε ραμεκίν, προηγουμένως λαδωμένα και αλευρωμένα.
- Ψήστε για 12-14 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσαφί.
- Αφήστε τα να κρυώσουν για ένα λεπτό, στη συνέχεια αναστρέψτε τα σε πιάτα.
- Σερβίρετε αμέσως, είτε μόνα τους είτε με μια στρώση παγωτό.
Καλή απόλαυση!
