Συνταγή Κέικ Λάβα Σοκολάτας:

Υλικά:

• 1/2 φλ. αλάτιατο βούτυρο
• 1 φλ. σοκολατάκια ημιγλυκά
• 1 φλ. ζάχαρη άχνη
• 2 ολόκληρα αυγά
• 2 κρόκοι αυγών
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 φλ. αλεύρι πολλαπλών χρήσεων

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).
2. Λιώστε το βούτυρο και τα σοκολατάκια μαζί σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Προσθέστε τα αυγά και τους κρόκους ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μεταξύ τους.
5. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
6. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
7. Βουτήξτε το μείγμα σε ραμεκίν, προηγουμένως λαδωμένα και αλευρωμένα.
8. Ψήστε για 12-14 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσαφί.
9. Αφήστε τα να κρυώσουν για ένα λεπτό, στη συνέχεια αναστρέψτε τα σε πιάτα.
10. Σερβίρετε αμέσως, είτε μόνα τους είτε με μια στρώση παγωτό.

Καλή απόλαυση!

story haven