popcorn cake
Υλικά:
- 12 φλιτζάνια ποπκορν (απλό, χωρίς αλάτι)
- 1 φλιτζάνι αβίαστο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι συσσωρευμένη καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ελαφρά σιρόπι καλαμποκιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι μικρά marshmallows
- 1 φλιτζάνι κομμένα καρύδια (προαιρετικά, όπως φιστίκια ή καρύδια)
- 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας ή ηλιόσπορους σοκολάτας
Οδηγίες:
- Προετοιμασία του popcorn: Αφήστε το ποπκορν να αναπτυχθεί χρησιμοποιώντας την προτιμώμενη μέθοδο σας. Βεβαιωθείτε ότι αφαιρέσατε οποιουσδήποτε απομείναντες κόκκους. Μετρήστε 12 φλιτζάνια ποπκορν και αφήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
- Προετοιμασία του ταψιού: Λαδώστε ένα ταψί 9×13 ίντσες με λίγο λάδι ή βούτυρο. Αφήστε το στην άκρη.
- Προετοιμασία της σάλτσας: Σε ένα μεγάλο κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Αφού λιώσει, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε το να βράσει για 4-5 λεπτά χωρίς να ανακατεύετε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Συνδυασμός των υλικών: Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα καραμέλας πάνω από το ποπκορν στο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε ένα σπάτουλα για να ανακατέψετε απαλά και να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το ποπκορν με τη σάλτσα καραμέλας. Να προσέχετε καθώς η σάλτσα θα είναι πολύ ζεστή.
- Προσθήκη των υλικών: Αφού το ποπκορν καλυφθεί με τη σάλτσα καραμέλας, προσθέστε τα μικρά marshmallows, τα κομμένα καρύδια (αν τα χρησιμοποιείτε) και τις σταγόνες σοκολάτας ή τους ηλιόσπορους σοκολάτας. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
- Πίεση στο ταψί: Μεταφέρετε το μείγμα ποπκορν στο λαδωμένο ταψί. Χρησιμοποιήστε ένα σπάτουλα ή τα χέρια σας για να πιέσετε το μείγμα με σταθερότητα και ομοιόμορφα στο ταψί.
- Ψύξη: Αφήστε το ποπκορν cake να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1-2 ώρες, ή μπορείτε να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για να επιταχύνετε τη διαδικασία.
- Κοπή και Σερβίρισμα: Αφού το ποπκορν cake σταθεροποιηθεί, χρησιμοποιήστε έναν αιχμηρό μαχαίρι για να το κόψετε σε τετράγωνα ή μπάρες. Σερβίρετε και απολαύστε!
Αυτό το ποπκορν cake είναι ένα διασκεδαστικό και μοναδικό γλυκό που συνδυάζει τη γλυκύτητα της καραμέλας με το τραγανό ποπκορν και την απολαύστικη σοκολάτα. Είναι ιδανικό για πάρτι, βραδινές ταινίες, ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε ένα γλυκό και αλμυρό σνακ!
