Σίγουρα! Εδώ είναι πέντε νόστιμες συνταγές σοκολάτας ιδανικές για τη χειμερινή εποχή
1.Ζεστή Σοκολάτα με Κρέμα Δυόσμου:
-
- Υλικά:
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
- Κρέμα
- Σπασμένα καραμελωμένα λαδάκια δυόσμου
- Οδηγίες:
- Σε ένα κατσαρολάκι, χτυπήστε μαζί το κακάο σκόνη, τη ζάχαρη, το νερό, και το αλάτι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι η μίξη να ζεσταθεί αλλά όχι να βράσει.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σερβίρετε σε κούπες και προσθέστε από πάνω κρέμα και σπασμένα καραμελωμένα λαδάκια δυόσμου.
- Υλικά:
- Σοκολατένια Τρουφάκια με Πορτοκάλι:
- Υλικά:
- 8 ουγκιές σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/2 φλιτζάνι βαρύ κρέμα
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σκόνη
- Οδηγίες:
- Ζεστάνετε την κρέμα μέχρι να αρχίσει να βράζει.
- Ρίξτε τη ζεστή κρέμα πάνω στην κομμένη σοκολάτα. Αφήστε το για ένα λεπτό, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει απαλή η μάζα.
- Προσθέστε το ξύσμα από πορτοκάλι.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
- Σχηματίστε μικρά κομμάτια και ρολλάρετε τα σε μπαλάκια. Πασπαλίστε τα τρουφάκια με κακάο σκόνη.
- Αφήστε τα πάλι στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
- Υλικά:
- Τριπλή Σοκολατένια Πεπερόνια Μπισκότα:
- Υλικά:
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει
- 1/2 φλιτζάνι κακάο σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκο
- Υλικά:
ύ μπέικινγκ σόντα – 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 1 φλιτζάνι άσπρες σταγόνες σοκολάτας – 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας μπιττής – Σπασμένα πεπερόνια
- Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (175°C).
- Χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει απαλό. Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο σκόνη, το μπέικινγκ σόντα, και το αλάτι. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο βούτυρο μείγμα.
- Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τοποθετήστε κουταλιές από τη ζύμη σε φύλλα ψησίματος και ψήστε για 10-12 λεπτά.
- Πασπαλίστε σπασμένα πεπερόνια στην κορυφή ενώ τα μπισκότα είναι ακόμα ζεστά.
- Μεξικάνικη Καυτερή Σοκολάτα:
- Υλικά:
- 2 φλιτζάνια ολικό γάλα
- 3 ουγκιές σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά σκόνη
- Κρέμα και κομμάτια κανέλας για γαρνιτούρα
- Οδηγίες:
- Σε ένα κατσαρολάκι, ζεστάνετε το γάλα μέχρι να αρχίσει να βράζει.
- Προσθέστε την κομμένη σοκολάτα, το κακάο σκόνη, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και την κόκκινη πιπεριά σκόνη. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Σερβίρετε σε κούπες και προσθέστε από πάνω κρέμα. Γαρνίρετε με κομμάτια κανέλας.
- Υλικά:
- Σοκολατένια Πίτα με Πεκάν:
- Υλικά:
- 1 έτοιμη πίτα ζύμης
- 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκης
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φουντούκια πεκάν
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζ
- Υλικά:
άνι βουτύρου χωρίς αλάτι, λιωμένο – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (175°C).
- Απλώστε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα.
- Ρίξτε τις σταγόνες σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα φουντούκια πεκάν πάνω στη ζύμη.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το καλαμποκέλαιο, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω στη σοκολατένια και φουντουκένια στρώση.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 50-55 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το κέντρο.
- Αφήστε να κρυώσει πριν το κόψετε για σέρβιρισμα.
Αυτές οι συνταγές θα φέρουν ζεστασιά και γλύκα στις χειμερινές σας μέρες!