Πατάτες Φούρνου με Κάρυ και Σάλτσα Κέτσαπ:
Υλικά:
- 4 μεγάλες πατάτες russet, καλά πλυμένες και κομμένες σε ραβδούλες
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμύδι
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ (για τη σάλτσα κέτσαπ)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ (για τη σάλτσα κέτσαπ)
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε τον Φούρνο:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220°C.
- Προετοιμασία των Πατάτων:
- Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, και κόψτε τις σε ομοιόμορφες ραβδούλες.
- Ανακατέψτε με Ελαιόλαδο και Μπαχαρικά:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, το σκόνη κάρυ, το σκόνη σκόρδο, το σκόνη κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες με τα μπαχαρικά.
- Διασπείρετε σε Φύλλο Ψησίματος:
- Διασπείρετε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Αποφύγετε τον υπερβολικό συνωστισμό για ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανότητα.
- Ψήστε μέχρι να Χρυσώσουν και να Τραγανίσουν:
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά, ή μέχρι οι πατάτες να είναι χρυσές και τραγανές. Στρίψτε τις στη μέση του χρόνου ψησίματος για ομοιόμορφο χρυσό.
- Προετοιμασία Σάλτσας Κέτσαπ με Κάρυ:
- Ενώ οι πατάτες ψήνονται, προετοιμάστε τη σάλτσα κέτσαπ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κέτσαπ και το σκόνη κάρυ. Ρυθμίστε την ποσότητα του καρυ κατά τη γεύση σας.
- Σερβίρετε με Σάλτσα Κέτσαπ:
- Μόλις οι πατάτες βγουν από το φούρνο, σερβίρετέ τες ζεστές με τη σάλτσα κέτσαπ στο πλάι για βύθιση.
- Προαιρετικά: Στολίστε:
- Προαιρετικά, στολίστε τις πατάτες με ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή μαϊντανό για επιπλέον γεύση και χρώμα.
- Ρυθμίστε τα Μπαχαρικά:
- Δοκιμάστε τις πατάτες και ρυθμίστε τα μπαχαρικά αν είναι απαραίτητο. Προσθέστε περισσότερο αλάτι, πιπέρι ή σκόνη κάρυ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Καλή Απόλαυση!
- Αυτές οι Πατάτες Φούρνου με Κάρυ και Σάλτσα Κέτσαπ είναι μια γευστική παραλλαγή στις πατάτες φούρνου, προσφέροντας ένα υποκείμενο άρωμα κάρυ. Είναι ένα υπέροχο παρελκόμενο ή σνακ, ιδιαίτερα όταν συνοδεύονται από την αρωματική και καυτερή σάλτσα κέτσαπ με κάρυ για βύθιση. Σερβίρετε και απολαύστε αμέσως, ενώ είναι ζεστές και τραγανές.
- story haven
