Πατάτες με Δεντρολίβανο, Αλάτι Θαλάσσης και Παρμεζάνα:
Υλικά:
- 4 μεγάλες πατάτες russet, καλά πλυμένες και κομμένες σε ραβδούλες
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι θαλάσσης κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε τον Φούρνο:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220°C.
- Προετοιμασία των Πατάτων:
- Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες, και κόψτε τις σε ομοιόμορφες ραβδούλες.
- Ανακατέψτε με Ελαιόλαδο και Δεντρολίβανο:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και το φρέσκο δεντρολίβανο. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένες με το δεντρολίβανο-αρωματισμένο λάδι.
- Διασπείρετε σε Φύλλο Ψησίματος:
- Διασπείρετε τις πατάτες σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Αποφύγετε τον υπερβολικό συνωστισμό για ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανότητα.
- Ψήστε μέχρι να Χρυσώσουν:
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες να είναι χρυσές και τραγανές. Στρίψτε τις στη μέση του χρόνου ψησίματος για ομοιόμορφο χρυσό.
- Τρίψτε την Παρμεζάνα και Προσθέστε Αλάτι Θαλάσσης:
- Ενώ οι πατάτες ψήνονται, τρίψτε την παρμεζάνα και αφήστε την στην άκρη. Όταν οι πατάτες βγουν από το φούρνο, ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα πάνω τους ενώ είναι ακόμα ζεστές. Προσθέστε αλάτι θαλάσσης κατά βούληση.
- Προαιρετικά: Προσθήκη Μαύρου Πιπεριού:
- Εάν επιθυμείτε, προσθέστε μια δόση μαύρου πιπεριού για να ενισχύσετε τις γεύσεις. Ρυθμίστε την ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Ανακατέψτε Ελαφρά για Ομοιόμορφη Επικάλυψη:
- Ανακατέψτε ελαφρά τις ζεστές πατάτες με την παρμεζάνα, το αλάτι θαλάσσης και το μαύρο πιπέρι για ομοιόμορφη επικάλυψη.
- Σερβίρετε Αμέσως:
- Σερβίρετε τις πατάτες με Δεντρολίβανο, Αλάτι Θαλάσσης και Παρμεζάνα αμέσως ενώ είναι ζεστές και η παρμεζάνα έχει λιώσει.
- Στολίστε (Προαιρετικά):
- Προαιρετικά, στολίστε τις πατάτες με επιπλέον φρέσκο δεντρολίβανο για έξτρα αρωματική νότα και οπτική έλξη.
- Καλή Απόλαυση!
- Αυτές οι Πατάτες με Δεντρολίβανο, Αλάτι Θαλάσσης και Παρμεζάνα αποτελούν μια υπέροχη συνδυαστική γεύση ανάμεσα στο δεντρολίβανο, την αλάτι θαλάσσης και την αρωματική παρμεζάνα. Είναι ιδανικές ως παρέα με κύρια πιάτα ή ως νόστιμο σνακ. Σερβίρετέ τες μόνες ή με την αγαπημένη σας σάλτσα και απολαύστε την αρωματική και γευστική εμπειρία.
- story haven
