Σαλάτα με Πορτοκάλι και Αβοκάντο

Σαλάτα με Πορτοκάλι και Αβοκάντο

Υλικά:

• 4 φλιτζάνια ανάμεικτα πράσινα φύλλα σαλάτας
• 2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσαμικού
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, τις φέτες πορτοκαλιού, τις φέτες αβοκάντο, το κόκκινο κρεμμύδι, το τυρί φέτα και το φρέσκο δυόσμο.
2. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Προσθέστε τον ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά.
4. Σερβίρετε αμέσως ως δροσερή παρακαταθήκη.

story haven