Συνταγή για Πουρέ Πατάτας με Ψημένο Σκόρδο

Υλικά:

• 1,5 κιλά πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
• 1 κεφάλι σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• Αλάτι και πιπέρι, γεύση
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκο θυμάρι για διακόσμηση

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2. Βάλτε τα κομμάτια πατάτας σε ένα μεγάλο κατσαρολικό με αλατισμένο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, κόψτε το κεφάλι του σκόρδου στη μέση οριζόντια, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και τυλίξτε το σε φύλλο αλουμινίου. Ψήστε το στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο και να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.
4. Στραγγίξτε τις πατάτες και βάλτε τες πίσω στο κατσαρολικό.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και το γάλα. Χτυπήστε τα με ένα πιάτο ή ένα πιρούνι μέχρι να γίνει το μείγμα λείο και κρεμώδες.
6. Προσθέστε το ψημένο σκόρδο. Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο.
7. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε το πουρέ σε ένα μεγάλο πιάτο.
8. Διακοσμήστε με φρέσκο θυμάρι και απολαύστε το ψυχρό ή ζεστό!

Αυτός ο πουρές πατάτας με ψημένο σκόρδο προσδίδει μια εκπληκτική γεύση και αρωματικότητα στο αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό.

story haven